সকালে জলখাবারে অনেকেই চা বিস্কুটের পরে সেদ্ধ ডিম বা পাউরুটি খেয়ে কাজে বেরিয়ে পড়েন। আবার কেউ কেউ রুটি বা ডিমটোস্ট খেয়ে নেন। কিন্তু সন্ধ্যে বেলায় একটু মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছা করে। সেক্ষেত্রে পকোড়া পিৎজা সবার আগে আসে। তবে দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই পিৎজা বানিয়ে নেওয়া যায়। আজ আপনাদের জন্য এমনই একটি বাড়িতে ডিম পাউরুটি দিয়ে টেস্টি পিৎজা তৈরির রেসিপি (Chickek Pizza at home with Egg Bread recipe) নিয়ে হাজির হয়েছি।
ডিম পাউরুটির জলখাবার তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- ডিম
- পাউরুটি
- গাজর
- বাটার, চিজ
- কিছুটা সেদ্ধ চিকেন (চাইলে বাদ দিতেও পারেন)
- পরিমাণ মত নুন
- রান্নার জন্য সামান্য তেল
ডিম পাউরুটির জলখাবার তৈরির পদ্ধতিঃ
- প্রথমে টাটকা কিনে আনা পাউরুটি থেকে ৩-৫টি নিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। আর সেই সমস্ত পাউরুটির টুকরো একটা পাত্রে নিয়ে নিতে হবে।
- এবার একটা পাত্রে৫-৬টা মত কাঁচা ডিম ফাটিয়ে নিয়ে সেটাকে নুন মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
- এবার কড়ায় প্রথমে কিছুটা বাটার দিয়ে সেটা গরম করে নিয়ে পাউরুটির টুকরো গুলিকে দিয়ে দিতে হবে।
- পাউরুটির টুকরো গুলোকে কড়ায় দিয়ে বাটারে কিছুক্ষন ভেজে মত নিয়ে।
- এবার ওই করাতেই সামান্য তেল দিয়ে তাতে ফেটানো ডিম দিয়ে দিতে হবে। আর মিডিয়াম আছে ঢাকা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- একদিক ভাজা হয়ে গেলে সেটাকে সাবধানে উল্টে নিয়ে আবারো কিছুটা বাটার দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- উল্টে ভাজার সময়েই ২ চামচ টমেটো কেচাপ দিয়ে সেটাকে ভালো করে ছড়িয়ে নিতে হবে।
- এরপর গাজর কুচি, চিজ কুচি আর নুন দিয়ে সেদ্ধ চিকেন কুচি কুচি করে ছড়িয়ে দিয়ে কড়া থাকেনা দিয়ে রান্না করতে হবে।
- এভাবে ৪-৫ মিনিট রান্না করলেই একেবারে হোম মেদ চিকেন পিৎজা তৈরী। আর চাইলে চিকেন ছাড়াও বানাতে পারেন।