ছোটদের বায়না বড়দের পেটপুজো, চিকেন আর ময়দা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক চিকেন সমোসা রোল

Evening Snacks Chicken Samosa Roll Recipe : বিকেলের পর হালকা খিদে ছোট বড় সকলেরই পায়। তবে ছোটদের মাথায় বিকেল নামলেই ফাস্ট ফুড খাবার চিন্তা ঘুরতে থাকে। এদিকে প্রতিদিন বাইরের খাবার খেতে দিতে চান না বড়রা। তাই আজ বাড়িতেই দুর্দান্ত টেস্টি চিকেন সমোসা রোল তৈরির রেসিপি (Chicken Samosa Roll Recipe) নিয়ে হাজির হয়েছি। যেটা একবার খেলে বাচ্চারা তো বটেই বড়রাও বারবার খেতে চাইবে গ্যারেন্টি।

চিকেন সমোসা রোল তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১. চিকেন (বোনলেস)
২. আদা রসুন বাটা
৩. ময়দা (চাইলে আটাও ব্যবহার করতে পারেন)
৪. লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো
৫. জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো
৬. পরিমাণ মত নুন
৭. রান্নার জন্য তেল
৮. টমেটো কেচআপ

আরও পড়ুনঃ ঝটপট তৈরী খেতেও মজা ভারী, এভাবে এগ পকেট বানালে স্বাদ থাকবে গোটা মাস গ্যারেন্টি!

চিকেন সমোসা রোল তৈরির পদ্ধতিঃ

➥ প্রথমে বোনলেস চিকেনের টুকরো নিয়ে সেগুলোকে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর সেগুলোকে জল ঝরিয়ে শুকিয়ে একটা পাত্রে নিয়ে নিন।

➥ এবার মাংসের টুকরোর মধ্যে পরিমাণ মত আদা রসুন বাটা, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এভাবেই ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

➥ এই অসময়ে অন্য একটা পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে নুন আর তেল দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে নিন। এরপর অল্প অল্প করে জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। মাখানো হয়ে গেলে সেটাকে একটা বড় রুটির মত করে বেলে চৌকো করে কেটে নিন।

➥ এরপর লম্বা লম্বা টুকরো করে মাঝে একটা চিকেনের টুকরো দিয়ে রোল পাকিয়ে নিন। আর শেষে সামান্য জল দিয়ে চিকেন রোল গুলোকে সিল করে নিন। এভাবেই বাকিগুলোকেও তৈরী করে নিতে হবে।

➥ এবার কড়ায় তেল গরম করে তাতে চিকেন রোল গুলো উল্টে পাল্টে লালচে করে ভেজে তেল ঝরিয়ে তুলে নিন। তাহলেই তৈরী সন্ধ্যের মুখরোচক খাবার চিকেন সমোসা রোল। এবার শুধু টমেটো কেচআপ দিয়ে পরিবেশনের পালা।