১০ মিনিটে হেলদি টেস্টি রান্না, বেসন আর চালের গুঁড়ো দিয়ে বানান সেরা স্বাদের জলখাবার, রইল রেসিপি

Healthy tasty Breakfast Recipe: বর্তমানের ব্যস্ত সময়ে শরীরের প্রতি চাইলেও অনেকেই নজর দিয়ে উঠতে পারেন না। তবে শরীর ঠিক রাখার প্রাথমিক উপায় হল স্বাস্থ্যকর খাওয়া দাওয়া। সকালের শুরুটা যদি ফাস্ট ফুডের বদলে হেলদি খাবারে হয় তাহলে অনেকটাই সুবিধা হয়। তাই আজ আপনাদের জন্য ১০ মিনিটে হেলদি টেস্টি জলখাবার তৈরির রেসিপি (10 minute Healthy tasty Breakfast Recipe) নিয়ে হাজির হয়েছি।

সকালের টেস্ট জলখাবারে তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১. চালের গুঁড়ো
২. বেসন
৩. রসুন কুচি, আদা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি
৪. পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি
৫. গোটা জিরে, জোয়ান
৬. চিলি ফ্লেক্স
৭. পাতিলেবুর রস
৮. পরিমাণ মত নুন
৯. রান্নার জন্য তেল

সকালের টেস্ট জলখাবারে তৈরির পদ্ধতিঃ

➥ প্রথমেই একটা বড় পাত্রে আধকাপ মত বেসন ও চালের গুঁড়ো ভালো করে ছাঁকনিতে চেলে নিতে হবে। এরপর ওই পাত্রে এক চামচ গোটা জিরে  জোয়ান হাতে ডলে দিয়ে দিতে হবে।

➥ এরপর একে একে ওই পাত্রে, রসুন কুচি, আদা কুচি, চিলি ফ্লেক্স, নুন দিয়ে শুকনো অবস্থায় একবার মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি আর একটা গোটা লেবুর রস দিয়ে একইভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

➥ শুকনো অবস্থায় মিক্স করে নেওয়ার পর অল্প অল্প করে জল যোগ করে একটা ব্যাটার মত তৈরী করে নিতে হবে। ব্যাটারটা খুব বেশি পাতলা বা খুব বেশি ঘন করলে হবে না।

আরও পড়ুনঃ মেঘলা দিনে অনুষ্ঠান বাড়ির মত শুক্তো তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

➥ এবার গ্যাসে তাওয়া বসিয়ে গরম করে নিন, গরম হলে সামান্য তেল দিয়ে চারিদিকে বুলিয়ে এক হাতা মত ব্যাটার নিয়ে সেটা চারিদিকে সমান করে ছড়িয়ে মিডিয়াম আঁচে ১ মিনিট ভেজে নিন, তারপর একইভাবে উল্টে অন্য পিঠ ভেজে নিন। তাহলেই সকালের হেলদি টেস্টি জলখাবার তৈরী। এবার শুধু পরিবেশনের পালা।