বর্তমানে চাকরির হাল দিন দিন খারাপ হয়েই চলেছে। পড়াশোনা শেষ করে একটা ভালো চাকরির আশায় থাকলেও সেটা খুঁজে পেতেই কয়েক বছর ঘুরে যাচ্ছে। কিন্তু ততদিন তো কাজ না করে বসে থাকলে খাবার জোগাড় হবে না! তাই অনেকেই কাজের খোঁজ ছেড়ে ছোটখাটো ব্যবসার (Small Business Idea) কথা ভাবেন, যেখানে কম পুঁজিতেই ভালো টাকা আয় করা যেতে পারে। আজ বংট্রেন্ডের পর্দায় আপনাদের জন্য রইল এমনই একটি ব্যবসার আইডিয়া।
আপনি যদি একজন বাঙালি হন তাহলে নিশ্চই জানেন বাঙালিদের খাবারের প্রতি টান চিরকালের। তাছাড়া চারিদিকে তাকালে দেখবেন অজস্র খাবারের দোকান আছে, আর প্রত্যেকেরই বিক্রি মোটামুটি বেশ ভালো। আসলে ভারতবর্ষে খাবারের ব্যবসার সাথে কয়েক কোটি মানুষ যুক্ত রয়েছেন। আজ আপনাদের একটি দুর্দান্ত ফাস্ট ফুডের ব্যবসার (Fast Food Business) সম্পর্কেই জানাবো। যেটা আপনি ইচ্ছা করলেই শুরু করে ভালো টাকা আয়ের ব্যবস্থা করতে পারেন।
ভাবছেন কি ব্যবসা? এই প্রশ্নের উত্তর হল ‘মোমো ব্যবসা’ (Momo Business)। মূলত পাহাড়ি খাবার হলেও গোটা দেশেই মোমো বেশ তৃপ্তি করে খান সকলে। একদিকে যেমন ফাস্ট ফুড হিসাবে এই খাবারের জনপ্রিয়তা ব্যাপক, তেমনি শীতকালে তুঙ্গে ওঠে মোমোর চাহিদা। ছোট থেকে বড় সকলেই এই মোমো খেতে ভালোবাসে, কারণ কম খরচে যেমন পাওয়া যায় তেমনি খেতেও বেশ ভালো লাগে। এবার প্রশ্ন হল আপনি কিভাবে এই ব্যবসা চালু করবেন?
মোমোর ব্যবসা শুরুর জন্য কি লাগবে?
মোমোর ব্যবসা শুরুর জন্য আপনার মূলধন হিসাবে লাগবে কমপক্ষে ৫০০০ টাকা। যেটা দিয়ে আপনি দিনে ৩০০০-৫০০০ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারবেন। মূলধনের টাকা দিয়ে আপনাকে একটি স্টিমার ও ছোট গ্যাস সহ সিলিন্ডার কিনতে হবে। এছাড়াও মোমো তৈরির উপকরণ কিনতে হবে।
মোমো তৈরির উপকরণ কি কি?
টেস্টি মোমো তৈরির জন্য ময়দা, নুন, ভিনেগার তো লাগবেই। তবে ভেজে মোমোর জন্য সবজি আর চিকেন মোমোর জন্য চিকেন লাগবে। তবে দুটি ক্ষেত্রেই পেঁয়াজ ও রসুন যাবে। চাইলে নতুনত্ব হিসাবে পনির দিয়ে পনির মোমোও তৈরির করতে পারেন।
এই ব্যবসায় ছোট থেকে শুরু করে বড়সড় জায়গায় পৌঁছে গিয়েছেন এমন অনেকেই রয়েছেন। বিশেষ করে মোমোপ্ৰেমী হলে আপনি “WOW Momo” নাম নিশ্চই শুনেছেন। জানলে অবাক হবেন খুব ছোট করেই শুরু হয়েছিল এই ব্যবসা যা আজ ভারতের কোণায় কোণায় তো বটেই বিদেশেও ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে। তাই বেকারত্বের বাজারে আপনিও এই ব্যবসা শুরু করে ভালো টাকা ইনকাম করতেই পারেন।