Coriander Plant in Plastic Bottles : শীত গ্রীষ্ম বর্ষা সারাবছরই রান্নায় ধনেপাতা (Coriander) ব্যবহার করা হয়। যে কোনো খাবারে একটু ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই স্বাদত্ত বেড়ে যায়।মাঝের ঝাল হোক বা ঝালমুড়ি সবেতেই ধনেপাতা ম্যাজিকের মত কাজ করে। আর মজার বিষয় হল শীতকালে বাড়িতেই খুব সহজে ধনেপাতা চাষ করা যায়। না বাগান বা বড় জায়গা লাগে না। এক কোণে কিছু খালি প্লাস্টিকের বোতলেই ধনেপাতা চাষ করে নেওয়া যায়। আজকের প্রতিবেদনে সেই পদ্ধতিই জানাবো আপনাদের।
যেমনটা বললাম, চাইলে খালি প্লাস্টিকের বোতলেই ধনেপাতা চাষ করে নেওয়া যায়। এতে করে রান্নার সময় একেবারে গাছ থেকে তুলেই ধনেপাতা ব্যবহার করা যাবে। কিভাবে প্লাস্টিক বোতলে ধনেপাতা চাষ করবেন? চলুন দেখে নেওয়া যাক।
প্রথমে কিছু বড় মাপের প্লাস্টিকের বোতল নিতে হবে। এরপর সেগুলোকে মাঝ খান দিয়ে ছবির মত লম্বা করে কেনে নিন। কেটে নেওয়া হয়ে গেলে বোতলের ভেতরে কিছুটা মাটি ছড়িয়ে দিন। বোতল ভর্তি করে বা টাইট করে মাটি দিতে হবে না। নিচে প্রথমে একটা ঝুরঝুরে মাটির আস্তরণ তৈরী করতে হবে শুধু।
এরপর রান্নাঘরে থাকা গোটা ধনে মাটির ওপর ছড়িয়ে আরও কিছুটা মাটি ছড়িয়ে দিতে হবে। এরপর সামান্য জল ছড়িয়ে দিতে হবে। ব্যাস আর কোনো চিন্তা নেই। তিন দিনের মধ্যেই কচি ধনেপাতা গজাতে শুরু করে দেবে। তবে মনে রাখবেন ধনেপাতা চাষের জন্য কিন্তু বেশ জল লাগে না। উল্টে জল অতিরিক্ত হয়ে গেলে পচে যেতে পারে।
তাহলে আর দেরি কিসের বাড়িতে থাকা কয়েকটা বোতল কেটে আজই বানিয়ে ফেলুন শখের ছোট্ট বাগান। আর তারপর রান্নার সময় একেবারে টাটকা ব্যবহার করুন। এমনই রান্না ও সহজ লাইফস্টাইল টিপসের জন্য ফলো করে রাখুন বংট্রেন্ডের পেজ।
