১০ মিনিটে তৈরী স্ন্যাক্স খেয়ে নাম করবে সব্বাই! রইল পাউরুটি দিয়ে সন্ধ্যের জলখাবার তৈরির রেসিপি

সন্ধ্যের সময় হালকা খিদে পেলে মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছা করে। তখন কেউ ফাস্ট ফুড কিনে খান তো কেউ বা চপ মুড়ি। কিন্তু চাইলে বাড়িতেই দুর্দান্ত মুখরোচক জলখাবার তৈরী করে নেওয়া যায়। যেটা সহজে তৈরি করা যায় আর খেতেও দারুন টেস্টি। আজ বংট্রেন্ডের পর্দায় এমনি একটি রান্না পাউরুটি দিয়ে সন্ধ্যের জলখাবার তৈরির রেসিপি (Evening Snacks with Bread Recipe) নিয়ে হাজির হয়েছি।

পাউরুটি দিয়ে সন্ধ্যের জলখাবার তৈরির উপকরণঃ

১. পাউরুটি
২. পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি
৩. টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি
৪. চাট মশলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো
৫. টমেটো সস
৬. পরিমাণ মত নুন
৭. রান্নার জন্য তেল

পাউরুটি দিয়ে সন্ধ্যের জলখাবার তৈরির পদ্ধতিঃ

➥ মুখরোচক এই জলখাবার তৈরির জন্য প্রথমে বেশ কয়েকটা পাউরুটি নিয়ে নিতে হবে। সেগুলোকে একটা বাটিতে কয়েক মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর জল থেকে তুলে আলাদা একটা বড় পাত্রে নিয়ে নিতে হবে।

➥ এবার সেই পাত্রের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিতে হবে। তারপর পরিমাণ মত নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, চাট মশলা গুঁড়ো, আর দু চামচ মত টমেটো সস দিয়ে দিতে হবে।

➥ সমস্ত সবজি কুচি আর মশলা দিয়ে দেওয়া পর হাতে করেই সবটা চটকে মেখে নিতে হবে। পাউরুটিতে জল থাকায় আটা মাখার মত সবটা মাখা হয়ে যাবে। তাহলেই পুর তৈরী।

➥ পুর তৈরী হয়ে গেলে তার থেকে অল্প কিছুটা হাতে নিয়ে গোল গোল করে পাকিয়ে নিতে হবে। তারপর হাতে করে চেপে চপের মত আকার দিয়ে নিতে হবে।

➥ এবার গ্যাসে কড়া বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিতে হবে। তেল গরম হলে চপের আকারের পুর গুলোকে কড়ায় দিয়ে উল্টে পাল্টে কিছুক্ষণ ভেজে নিলেই তৈরি সন্ধ্যের জন্য মুচমুচে জলখাবার।