রেসিপি

১০ মিনিটে তৈরী লাগে নামমাত্র তেল, রইল হেলদি টেস্টি সকালের তৈরির দুর্দান্ত একটি রেসিপি

প্রতিদিন একঘেয়ে জলখাবার খেয়ে বিরক্ত হয়ে ওঠে বড় ছোট সদস্যরা। তাছাড়া মাঝে মধ্যে একটু নতুন কিছু তৈরী হলে বাচ্চাদের পাশাপাশি বড়রাও খুশি হয়ে যায়। কিন্তু কম সময়ে স্বাস্থ্যকর খাবার কি তৈরী করা যায় এই নিয়ে চিন্তায় পরে যায় অনেকেই। আজ আপনাদের মুশকিল আসান করতে ১০ মিনিটে তৈরী হওয়ার মত নামমাত্র তেলে হেলদি টেস্টি জলখাবার তৈরির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।

Less Oil Healthy Tasty Breakfast Recipe

সুস্বাদু জলখাবার তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১. আটা
২. আলু লম্বা লম্বা করে কুচি করা
৩. বরবটি কুচি, পেঁয়াজ কুচি ২ টো
৪. লঙ্কাকুচি
৫. হলুদ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো
৬. খাবার সোডা
৭. ডিম
৮. নুন
৯. সামান্য চিনি
১০. নামমাত্র তেল

সুস্বাদু জলখাবার তৈরির পদ্ধতিঃ

➥ প্রথমে একটা বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, আলু কুচি ও বরবটি কুচি নিয়ে নিতে হবে। এরপর সামান্য হলুদ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো ও পরিমাণ মত নুন দিয়ে সব কিছু ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।

Healthy Tasty Breakfast Recipe

➥ সবজি ও মশলা মিক্স করে নেওয়ার পর ওই পাত্রে একটা ডিম ফাটিয়ে দিয়ে সেটাও ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।

Healthy Tasty Breakfast Recipe

➥ এবার অন্য একটা পাত্রে আটা, পরিমাণ মত নুন, সামান্য বেকিং সোডা শুকনো অবস্থায় মিক্স করে নিয়ে তারপর তাতে অল্প অল্প করে জল দিয়ে মেখে নিতে হবে। আটা মাখা হয়ে গেলে সেটাকে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিতে হবে।

Healthy Tasty Breakfast Recipe

➥ কড়ায় ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে এক চামচ মত তেল দিয়ে গরম করতে হবে। তেল গরম হলে সমস্ত সবজি ও ডিমের মিশ্রণ দিয়ে নেড়েচেড়ে ঝুর ঝুরে ভাজা মত করে নিতে হবে। এটাই পুর হিসাবে ব্যবহার করা হবে। রান্না হয়ে গেলে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

Healthy Tasty Breakfast Recipe

➥ এবার আটা মাখা থেকে লেচি তৈরী করে নিতে হবে। তারপর হাতে করেই লেচি থেকে বাটির মত আকার তৈরী করে তাতে তৈরী করা পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে দিতে হবে। তারপর হাতে করেই চেপে চেপে গোলাকৃতি করে নিতে হবে।

Healthy Tasty Breakfast Recipe

➥ এরপর গরম ফ্রাইং প্যানে বা রুটি সেকার তাওয়াতে এই পুর ভরা রুটি গুলোকে দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে ঢাকা দিয়ে সেঁকে নিলেই তৈরী নামমাত্র তেলের স্বাস্থ্যকর জলখাবার।

Related Articles

Back to top button