সন্ধ্যের সময় হালকা খিদে মেটাতে ম্যাগি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। কেউ সেদ্ধ তো কেউ আবার ভাজা ম্যাগি খেয়ে থাকেন। তবে আজ আপনাদের জন্য মাত্র ৫ মিনিটেই ম্যাগি দিয়ে একেবারে নতুন স্টাইলের একটা টিফিন তৈরির রান্না নিয়ে এসেছি। রইল ছোট বড় সবার প্রিয় ম্যাগি ওমলেট তৈরির রেসিপি (Maggie Omelette Recipe)।
ম্যাগি ওমলেট তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১. ম্যাগি
২. ডিম
৩. পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি
৪. ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি
৫. পরিমাণ মত নুন
৬. রান্নার জন্য তেল
ম্যাগি ওমলেট তৈরির পদ্ধতিঃ
➥ প্রথমে একটা পত্রে জল গরম করতে হবে। এরপর এক প্যাকেট ম্যাগি কেটে গরম জলে দিয়ে রান্না করতে হবে। কিছুক্ষণ ফুটিয়ে রান্নার পর ম্যাগি মশলা দিয়ে ম্যাগি বানিয়ে নিন। তবে ম্যাগিতে খুব বেশি জল যেন।
➥ ম্যাগি তৈরী হওয়ার সময় পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ক্যাপসিকাম, গাজর কুচিয়ে নিন। এরপর একটা বড় বাটিতে দুটো ডিম ফাটিয়ে নিন, সাথে পরিমাণ মত নুন আর পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ক্যাপসিকাম, গাজর কুচি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মিক্স করে নিন।
➥ এবার ফ্রাইং প্যানে দু তিন চামচ তেল দিয়ে গরম করে চারিদিকে ছড়িয়ে নিন। তারপর ফেটানো ডিম দিয়ে ভাজতে শুরু করুন। ডিম ভাজা হয়ে এলে তারপরে তৈরী করে রাখা ম্যাগি দিয়ে সেটাকে অর্ধেক করে মুড়ে নিন ছবির মত করে।
➥ ব্যাস টেস্টি ম্যাগি ওমলেট একেবারে তৈরী, এবার গরম গরম টমেটো কেচআপ দিয়ে পরিবেশন করুন। এভাবেই ঝটপট তৈরী করে নিন সন্ধ্যের টিফিনের সেরা খাবার।
