ছোটদের প্রিয় বড়দেরও জিভে আসবে জল, বাড়িতেই বানান টেস্টি পাউরুটির ভেজ পিৎজা, রইল রেসিপি

বাড়ির মা কাকিমাদের সাত সকালেই পড়তে হয় ঝামেলায়। ব্রেকফাস্টে কিংবা টিফিনে ঘরোয়া খাবার মোতে ভালো লাগে না ছোট সদস্যদের। এমনকি একঘেয়ে খাবারে বড়রাও অনেক সময় বিরক্ত হয়ে পড়েন। চিন্তা নেই, রান্নার মুশকিল আসান হবে বংট্রেন্ডে। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে হাজির হয়েছি ১৫ মিনিট তৈরী হওয়ার মত টেস্টি পাউরুটির ভেজ পিৎজা তৈরির রেসিপি (Tasty Veg Pizza with Bread Recipe)। কিভাবে বানাবেন? চলুন দেখে নেওয়া যাক স্টেপ বাই স্টেপ রেসিপি।

টেস্টি পাউরুটির ভেজ পিৎজা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১. পাউরুটি
২. আলু, গাজর
৩. পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি
৪. ধনেপাতা কুচি
৫. চিজ
৬. গোলমরিচ গুঁড়ো
৭. টমেটো কেচআপ
৮. পরিমাণ মত নুন
৯. রান্নার জন্য সামান্য তেল

টেস্টি পাউরুটির ভেজ পিৎজা তৈরির পদ্ধতিঃ

➥ প্রথমেই হাফ পাউন্ট বা স্লাইজ করা পাউরুটি থেকে গোল গোল ছোট পিৎজার আকারের টুকরো করে নিতে হবে। এর জন্য গ্লাসের ব্যবহার করা যেতে পারে।

➥ এরপর একটা বড় পাত্রে প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নেওয়া আলু আর পরে গাজর গ্রেট করে নিতে হবে। একই সাথে পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুচি কুচি করে এই পাত্রের মধ্যেই দিয়ে দিতে হবে।

➥ আলু গাজর গ্রেট করা পাত্রের মধ্যেই সামান্য ধনেপাতা কুচি, পরিমাণ মত নুন, কিছুটা গোলমরিচ গুঁড়ো আর চিজ গ্রেট করে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এটাই পিৎজার উপরিভাগ তৈরী করবে।

➥ এবার পাউরুটির গোল গোল টুকরোগুলোর মধ্যে কিছুটা কেচআপ লাগিয়ে তারপর সবজি মশলার মিশ্রণ দিয়ে সমান একটা লেয়ারের মত তৈরী করে নিতে হবে। এভাবেই বাকিগুলোকেও তৈরী করে নিতে হবে।

➥ এরপর ফ্রাইং প্যানে ১ চামচ মত তেল দিয়েই ভালো করে চারিদিকে ব্রাশ করে নিতে হবে। তারপর পিৎজাগুলোকে রেখে প্রথমে ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট কম আঁচে রান্না করতে হবে।

➥ ৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে উল্টে আরও ৩০ সেকেন্ড ভেজে নিলেই দুর্দান্ত স্বাদের পাউরুটির ভেজ পিৎজা একেবারে তৈরী। এবার শুধু পরিবেশনের পালা।