সন্ধ্যের খিদে মেটাতে জুড়ি মেলা ভার, রইল জিভে জল আনা মশলা ম্যাগি তৈরির রেসিপি

বাঙালি তথা ভারতীয়দের ফাস্ট ফুডের মধ্যে সবার আগেই আসে ম্যাগির নাম। খুব সহজেই ২ মিনিটে তৈরী হয়ে যায় তাই ঝটপট খিদে পেলে একমাত্র বিকল্প এই ম্যাগি। কিন্তু শুধু জল আর ম্যাগি খেতে যদি ভালো না লাগে? চিন্তা নেই, আজ আপনাদের জন্য লোভনীয় একটা মশলা ম্যাগি তৈরির রেসিপি (Evening Tiffin Masala Maggie Recipe) নিয়ে হাজির হয়েছি। এই রেসিপি আপনার ম্যাগির টেস্ট ডাবল করে দেবে গ্যারেন্টি।

জিভে জল আনা মশলা ম্যাগি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১. ম্যাগি
২. পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি
৩. টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি
৪. সেদ্ধ চিকেনের টুকরো / চিংড়ি
৫. টমেটো কেচআপ
৬. গোলমরিচ গুঁড়ো
৭. ম্যাগি মশলা
৮. পরিমাণ মত নুন
৯. রান্নার জন্য তেল

জিভে জল আনা মশলা ম্যাগি তৈরির পদ্ধতিঃ

➥ প্রথমে ম্যাগিগুলোকে প্যাকেট থেকে বের করে একটা বড় পাত্রে বা রান্নার ফ্রাইং প্যানে নিয়ে নিতে হবে।

➥ এরপর একে একে ওই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, সেদ্ধ চিকেনের টুকরো ও চিংড়ি দিয়ে দিতে হবে। (যদি চিকেন বা চিংড়ি অপছন্দ হয় তাহলে নাও দিতে পারেন)

➥ সবজি কুচি দেওয়া হয়ে গেলে পরিমাণ মত নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, ম্যাগি মশলা আর ২ চামচ মত তেল দিয়ে দিতে হবে। সব শেষে ২ কাপ মত জল দিয়ে সবটাকে ঢাকা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করে নিতে হবে।

➥ ২ মিনিট পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে কাঁচা লঙ্কা কুচি আর পারলে একটু ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নেড়ে আরও কিছুক্ষণের জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করে নিতে হবে।

➥ ২-৩ মিনিট রান্না করলে একটু গ্রেভি মত হয়ে আসা পর্যন্ত রান্না করে নিলেই তৈরী লোভনীয় স্বাদের মশলা ম্যাগি। যেটা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবেই।