আমাদের দেশের গানের জগতের অন্যতম একজন কিংবদন্তি গায়িকা হলেন আশা ভোঁসলে (Asha Bhonsle)। আজে গায়িকার ৮৯ তম জন্মদিন (Birthday)। ১৯৩৩ সালের ৮ সেপ্টেম্বর সাংলিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন আশা জি। কিংবদন্তি এই গায়িকার (Legendary Singer) গানের গলায় মুগ্ধ কোটি কোটি মানুষের হৃদয়। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না গান ছাড়াও আরো একাধিক প্রতিভার অধিকারী আশা ভোঁসলে। একটা সময় গান গাওয়ার পাশাপাশি গুলে খেয়েছিলেন অভিনয়টাও।
সেই সাথে রাধুনী হিসাবেও ঘনিষ্ঠদের মধ্যে বেশ খ্যাতি রয়েছে গায়িকার। বলা হয় আশা ভোঁসলের গান শুনলে যেমন মন ভালো হয়ে যায় তেমনই তার হাতের সুস্বাদু রান্না খেলেও মন ভালো হয়ে যায় যায় অনেকের। তাই অনেক সেলিব্রেটি আছেন যারা আশা ভোঁসলের হাতের রান্না খাওয়ার জন্য মুখিয়ে থাকেন। আশা ভোঁসলের হাতের তৈরি সবচেয়ে ভালো দুটি রেসিপি হল করাই মাংস এবং বিরিয়ানি।
একবার এক সাক্ষাৎকারে গায়িকার নিজেই জানিয়েছিলেন গায়িকা না হলে তিনিই বোধ হয় একজন রাধুনী হতেন। জানা যায তুমুল ব্যস্ততার মধ্যেও মাঝেমধ্যেই নিজের পছন্দের রান্না করে থাকেন গায়িকা। জানা যায় আজ থেকে ২০ বছর আগে এই নতুন ব্যবসা শুরু করেছিলেন শিল্পী। যা একটু একটু করে বাড়তে বাড়তে এখন বেশ ভালো জায়গাতেই পৌঁছে গিয়েছে।
বর্তমানে গোটা বিশ্বে তার মোট ১৮টিরও বেশি জায়গায় রেস্টুরেন্ট রয়েছে গায়িকার। ইতিমধ্যেই তিনি রেস্তোরাঁ খুলে ফেলেছেন আবুধাবি, কুয়েত,বাহারিন,এবং বার্মিংহামে। শুধু তাই নয়, ইংল্যান্ডেও রয়েছে আশা ভোঁসলের রেস্তোরাঁ। আর অতি সম্প্রতি মরু শহর দুবাই ও কুয়েতেও ‘আশা’স নামে আরো একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খুলেছেন আশা জি।
