পিৎজার থেকেও টেস্টি! ১৫ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন এই জিভে জল আনা ফাস্ট ফুড, রইল রেসিপি

দপুরে খাওয়ার পর সন্ধ্যের সময় হালকা খিদে সকলেরই পায়। সেই খিদে মেটাতে চায়ের সাথে বিস্কুট, মুড়ি থেকে ফাস্ট ফুড অনেকেই খেয়ে থাকেন। কিন্তু যদি বলি বাড়িতেই পিৎজার থেকেও টেস্টি একটা খাবার  মাত্র ১৫ মিনিটে বানিয়ে নেওয়া যায়! কি লোভ লাগছে? আজ আপনাদের জন্য রইল তিনটে আলু দিয়েই পিৎজাকে হার মানানো ফাস্ট ফুড তৈরির রেসিপি (15 Minute Evening Snacks Recipe)।

সন্ধ্যের টিফিনের ফাস্ট ফুড তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১. আলু
২. ডিম
৩. পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি
৪. ধনেপাতা কুচি
৫. ময়দা
৬. গোলমরিচ গুঁড়ো
৭. চিজ
৮. পরিমাণ মত নুন
৯. রান্নার জন্য তেল

সন্ধ্যের টিফিনের ফাস্ট ফুড তৈরির পদ্ধতিঃ

➥ প্রথমে আলুকে গ্রেটারের সাহায্যে মিহি করে গ্রেট করে নিতে হবে। তারপর ভালো করে তিন চারবার জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। ধুয়ে নেওয়া হয়ে গেলে হাতে করে চেপে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর শুকনো করে নিতে হবে।

➥ এরপর পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি করে নিতে হবে। তবে ধনেপাতা যতটা সম্ভব ছোট করে কুচিয়ে নিতে হবে। চাইলে পেঁয়াজ কলিও একদম ছোট ছোট কুচি করে কেটে নিতে পারেন।

➥ এবার আলু কুচির মধ্যে পরিমাণ মত নুন, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো আর একটা ডিম ফাটিয়ে দিয়ে ভালো করে সবটাকে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি আর দু-তিন চামচ ময়দা দিয়ে আবারও সবটাকে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।

➥ এরপর গ্যাসে ফ্রাইং প্যান বসিয়ে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। তলে গরম হলে চামচে করে এক চামচ মত আলু কুচি মাখা নিয়ে গোল গোল করে কড়ায় দিয়ে ভাজতে হবে। আর এই ফাঁকে চিজকেও ছোট ছোট টুকরোয় গ্রেট করে নিতে হবে।

➥ একদিক ভাজা হয়ে গেলে সেটাকে উল্টে অন্যদিকে করে দিন। তারপর ওপরে কিছুটা চিজ তারপর একটা টমেটো আর ওপর পেঁয়াজ কলি কুচি আর আরও কিছুটা চিজ দিয়ে ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে ২ মিনিট কম আঁচে রান্না করে নিন।