উপকরণ
১ বড়ো প্যাকেট নুডুলস
১/২কাপ গাজর কুচানো
১/৪কাপ ক্যাপ্সিকাম কুচানো
১/২কাপ বিন্স কুচানো
১/২কাপ পেঁয়াজ কুচানো
১/২ টেবিল চামচ রসুন কুচানো
১ কাপ চিকেন সিদ্ধ টুকরো করা
২ টেবিল চামচ টমেটো সস
১ টেবিল চামচ সয়া সস
১চা চামচ চিলি সস
১ চা চামচ মিক্স হার্বস
১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
১ টেবিল চামচ ম্যাগি মসলা
১ চা চামচ গোলমরিচ পাউডার
স্বাদ মতো নুন
প্রস্তুত প্রনালী
২ টেবিল চামচ সাদা তেল একটি পাত্রে জল ফুটিয়ে তাতে অল্প নুন ও ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে নুডুলস একটু ভেঙ্গে ফুটন্ত জলে ৫ মিনিট বা নুডুলস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত জলে ফুটতে দিতে হবে।
নুডুলস সিদ্ধ হলে একটি ছিদ্র বাসনে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। নুডুলস ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে জল ঝড়ার জন্য কিছুক্ষন ঐ বাসনে রেখে দিতে হবে।
সব্জি কুচানো পেঁয়াজ ম্যাগি মসলা, মিক্স হার্বস, চিলি ফ্লেক্স, রসুন কুচানো, গোলমরিচ গুঁড়ো সমস্ত উপকরন নিতে হবে।
কড়া তে তেল গরম করে রসুন কুচানো হাল্কা লাল হলে পেঁয়াজ যোগ করে পেঁয়াজ কাঁচ কাঁচ রঙ হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে।
সমস্ত সব্জি কুচানো যোগ করে তাতে মিক্স হার্বস ও চিলি ফ্লেক্স দিয়ে নাড়তে হবে।
চিকেন এর টুকরো যোগ করতে হবে।
সমস্ত সস মেশাতে হবে। গোল মরিচ যোগ করতে হবে।
ফ্রোজেন কর্ন মিশিয়ে এক বার যোগ করে দিতে হবে। নুন প্রয়োজনে মেশাতে হবে।
সুন্দর করে মিক্স করে নিতে হবে।গরম গরম পরিবেশন করুন।